東江的烏頭魚能吃,烏頭魚也叫鯔魚,其功效與作用和鯧魚相仿 。維生素E 、吃乌維生素E 、头鱼首先,有什营养烏頭魚是一種體型小營養豐富的食用魚,尤其是在現在冬季裏,烏頭魚非常肥美。中醫認為,价值烏頭魚性味甘平,有健脾益胃